Vajíčka by měla být v každé lednici. Uděláte z nich rychlý a výživný pokrm na snídani či na svačinu, potřebujete je při zapékání, pečení, do večerní omelety se zeleninou. Dalším kladem je, že při dobrém skladování vydrží dlouho, i když ne neomezeně. Jak dlouho tedy vajíčka opravdu vydrží? Jak zjistit, zda jsou stále v pořádku? Jak dlouho vydrží vejce v lednici? Čerstvá vajíčka mají trvanlivost až pět týdnů, záleží však na jejich správném skladování. Pokud je teplota stabilní a v rozmezí 2 – 8°C, není problém je po dobu pěti týdnů konzumovat. Uvařené vajíčko na tvrdo zase můžete v lednici bezpečně uchovat až po dobu jednoho týdne. Pre vajíčko na tvrdo so stredovejším žĺtkom: Variť 9 – 10 minút. Pre vajíčko na tvrdo s pevnejším žĺtkom: Variť 12 – 13 minút. (Tieto časy sú pre priemerne veľké vajcia. Ak sú vaše vajcia väčšie alebo menšie, čas varenia sa môže trochu líšiť.) Jak dlouho vydrží vejce? Pokud si chcete připravit míchaná vajíčka, volské oko, omeletu, vejce natvrdo nebo vejce na hniličku, měli byste k tomu vždy používat čerstvá vejce. Jaká to ale jsou? Konkrétně jde o vajíčka, která slepice snesla před méně než 10 dny. Jakmile tato doba uplyne, vejce se hodí spíše jen k Následující triky a fígle byste měli mít v rukávu, protože vajíčko je natolik základní surovinou v kuchyni, že si naši úctu, lásku a dobrou péči právem zaslouží. To díky němu pořídíte velkou spoustu rychlých, snadných, výživných a chutných večeří. Jak uvařit vejce ve skořápce, tedy natvrdo, nahniličko Pokud chcete míchaná vajíčka, jednoduše vyklepněte část zmražených vajíček z formičky na led přímo do pánve, není třeba na rozmrazování čekat. Díky mražení vajíček ale můžete také připravit dětem malé překvapení. Vyndejte z mrazáku syrové vajíčko ve skořápce a to rovnou oloupejte. Mražené syrové vejce Jak poznáme vařené vejce od syrového? Rozdíl v rychlosti rotace je dán odlišnou vnitřní strukturou; natvrdo uvařené vajíčko se chová jako soudržné pevné těleso, jehož částice na vyvinutou sílu reagují stejným způsobem. Syrové vejce se oproti tomu skládá z volně se pohybujícího žloutku a bílku, které kladou Oloupaná nebo neloupaná vejce natvrdo by v lednici nevydržela déle než 7 dní nebo 1 týden. Nikdo by neměl jíst vejce natvrdo poté, co se vejce zkazí. Jakmile se kvalita natvrdo vařených vajec neustále zhoršuje, může to způsobit zdravotní problémy. Zdravotní problémy, jako je nevolnost, zvracení a průjem, mohou nastat sum3.